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sabato 12 dicembre 2015
domenica 29 novembre 2015
sabato 28 novembre 2015
domenica 22 novembre 2015
Gufi a chiacchierino!
domenica 18 ottobre 2015
domenica 11 ottobre 2015
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martedì 14 ottobre 2014
sabato 20 settembre 2014
lunedì 12 maggio 2014
mercoledì 16 aprile 2014
miele di fiori di tarassaco
Questo sciroppo che ha la consistenza di un miele è un vero toccasana, depurativo e amico del nostro fegato. Fa bene ai grandi e ai piccini, ottimo nelle tisane, nel té, oppure mangiato così o spalmato su una fetta di pane imburrata. Raccogliete i fiori gialli quelli belli aperti, possibilmente in una giornata soleggiata e al mattino quando non ci sono in giro troppi insetti. Per un litro di acqua ci vogliono quattro belle manciate abbondanti di fiori. Stendeteli sopra un canovaccio e lasciateli al sole per diverse ore così che eventuali insettini abbandonino i fiori raccolti. Metteteli in una pentola e versate un litro di acqua fredda per quattro manciate di fiori, portate lentamente ad ebollizione. Appena alzato il bollore, levate la pentola dal fuoco, lasciate riposare per una notte intera. Il mattino seguente filtrate il tutto e alla fine spremete i fiori messi in un canovaccio, con le mani, onde far uscire tutto il succo possibile. Per un litro di succo aggiungete un kg di zucchero e mezzo limone bio tagliato a fettine, se vi manca per arrivare a un litro potete aggiungere un po di acqua, altrimenti calcolate 1 dl di succo + 100 gr. di zucchero. Non aggiungete limone oltre alla dose che ho indicato, perché darebbe un sapore acre. Rimettere la pentola sul fuoco senza coperchio, onde mantenere tutte le sue proprietà tenere la fiamma il più basso possibile, regolate al minimo, deve evaporare adagio adagio, ci vuole tanto tempo . Io che ne faccio due o tre litri lo lascio andare per tutta la giornata sulla piastra elettrica al calore minimo. Per vedere la consistenza prendetene un cucchiaino e mettetelo in un piattino, raffreddando deve avere la consistenza tipo quella del miele, troppo denso si cristallizza e troppo liquido si inacidisce. Una volta pronto invasate, (vasi pulitissimi e asciutti precedentemente scottati nell'acqua bollente) ancora caldo e chiudete con il coperchio. Si conserva, se fatto nel modo giusto, per tantissimo tempo.
domenica 13 aprile 2014
sabato 22 marzo 2014
Tortini di mele
ingredienti per 12 pezzi
2 c. di zucchero
2 c. di limone
3 mele piccole tagliate a spicchietti
125 gr. di burro ammorbidito
125 gr. di zucchero
2 uova
1 presa di sale
1 limone bio, la scorza grattugiata e 2 c. di limone
150 gr. di farina bianca
1 cucchiaino di lievito in polvere
zucchero velo per spolverare
Preparazione e cottura: circa 25 minuti
Uno stampo per 12 muffin di circa 7cm ciascuno,
rivestito con pirottini di carta o imburrato.
Mescolare zucchero e succo di limone, aggiungere
gli spicchietti di mela e lasciare riposare per 15 minuti.
Sbattere burro e zucchero con la frusta elettrica.
Aggiungere un uovo dopo l'altro e lavorare fino a che
il composto risulti bello chiaro e spumoso.
Aggiungere la presina di sale la scorza di limone e il succo, mescolare.
Aggiungere la farina e il lievito in polvere.
Distribuire la pasta nello stampo. Coprire con gli spicchietti di mela.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° (elettrico) per circa 25 minuti.
Sfornare e una volta raffreddati, spolverizzare di zucchero al velo.
martedì 31 dicembre 2013
lunedì 30 dicembre 2013
lunedì 5 agosto 2013
Benvenuta Orsetta Julia!
lunedì 29 luglio 2013
venerdì 5 luglio 2013
mercoledì 26 giugno 2013
domenica 12 maggio 2013
martedì 7 maggio 2013
Cake Merano
Una ricetta veloce e facile facile ma molto gustosa!
Ingredienti:1 pizzico di sale
1 punta di coltello di cannella in polvere
200 gr. di nocciole macinate
150 gr. di cioccolato nero fondente a pezzettini mescolare
300 gr. di farina
1 bustina di lievito in polvere aggiungere a poco a poco mescolando
200 gr. di margarina fusa e lasciata raffreddare
4 uova sbattute
2 dl. di caffé molto forte, tipo espresso mescolare rapidamente tutti
gli ingredienti, versare nella forma.
Forma per Cake:
gli ingredienti sono calcolati per una forma di 30 cm
Foderare la forma con carta da forno.
Cottura:
circa 65/70 minuti nella parte più bassa del forno preriscaldato a 180° (elettrico)
Passata l'ora fare una prova di cottura inserendo la punta di un coltello nel Cake, deve uscire bello asciutto,
in caso diverso coprire il Cake con un foglio di alluminio e continuare la cottura.
giovedì 25 aprile 2013
lunedì 25 marzo 2013
Gufi macramé
Sì si non riesco più a smettere,
il macramé mi piace e se poi
si tratta di gufeggiare
va benissimo, questo a lato l'ho inventato
io e ho usato la lana per fare le calze mélange, alla fine l'ho irrigidito con la colla
vinavyl allungata con l'acqua.
Il gufo bianco l'ho realizzato seguendo il bellissimo tutorial di Silvia, non è certo bello come il suo, è un pochino sbilenco.
Lo travate qua:
http://creattivamente-silvia.blogspot.ch/2012/10/tutorial-gufo-macrame.html
il macramé mi piace e se poi
si tratta di gufeggiare
va benissimo, questo a lato l'ho inventato
io e ho usato la lana per fare le calze mélange, alla fine l'ho irrigidito con la colla
vinavyl allungata con l'acqua.
Il gufo bianco l'ho realizzato seguendo il bellissimo tutorial di Silvia, non è certo bello come il suo, è un pochino sbilenco.
Lo travate qua:
http://creattivamente-silvia.blogspot.ch/2012/10/tutorial-gufo-macrame.html
domenica 10 marzo 2013
domenica 24 febbraio 2013
lunedì 11 febbraio 2013
giovedì 7 febbraio 2013
mercoledì 9 gennaio 2013
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